经常吃富含维生素E、维生素C及镁的食物,可降低血栓的发病率,从而达到预防中风目的。
1.补充维生素:维生素E具有较强的抗氧化作用,可保持血管正常弹性、抑制血小板聚集,使机体血液循环正常(尤其是心脏及大脑血流通畅),进而降低了心肌梗死及脑梗塞的发病率;维生素C能保护血管内皮系统的完整性,可防止血栓及出血的出现。综合以上所述,经常吃富含维生素的食物,如樱桃、猕猴桃、核桃、芹菜、菜椒、油菜、卷心菜、西红柿、玉米及芝麻油等,可有效预防中风。
2.补充镁:镁为人体必需的微量元素,一方面可降低血压及血脂而促进机体血液循环,从而降低动脉粥样硬化及高血脂的发病率;另一方面可对抗钙的作用(血钙含量过多,会引起血管收缩而使血流不畅),使血钙含量维持在有效剂量内,从而保持脑部及心脏血流通畅,以降低心肌梗死及脑梗塞发病率,最终起到预防中风的作用。镁的食物来源有瘦肉,坚果(胡桃、核桃及花生等),乳制品,豆类及豆制品(如黄豆、黑豆等)及五谷粮食。
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