菌类食物营养价值丰富，具有降血压、降血脂、促进血液循环的作用，又是补充人体所需氨基酸最好的来源之一，心肌缺血患者不妨多食用。
推荐1——金针菇拌海蜇
原料：海蜇皮200克，金针菇50克，葱、姜、盐、味精、香油适量
做法：大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝备用;海蜇用冷水泡发，洗净后切成短细丝，投入沸水锅中焯一下，捞出用凉开水浸泡数分钟，取出沥干水分后放入盆中;金针菇摘洗干净后切成两段。锅置火上，放入花生油烧热，放入姜丝和葱丝炒几下，加入金针菇和精盐翻炒片刻，倒入碗内，晾凉后，倒入海蜇丝盆中，撒入味精，淋上香油，拌匀即成。
推荐2——清炖香菇木耳
原料：香菇50克，木耳25克，料酒、精盐、姜片、葱段、胡椒粉、鸡汤适量
做法：将香菇、木耳分别用温水泡发，去杂洗净，泡发的水澄清留用。
将料酒、精盐、姜片、葱段、香菇、木耳放入砂锅中，加入泡发香菇、木耳的水和鸡汤，用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖20分钟左右。拣去姜、葱，加入味精、胡椒粉调味即成。
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