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帕金森患者应多吃含有谷氨酸的食物

发布时间: 2013-03-29 15:06:44

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合理补充机体所需营养成分,有利于促进帕金森患者的康复。

1.适量摄入谷氨酸:此物质参与蛋白质、多肽与脂肪酸的合成,具有兴奋神经递质作用。一方面,参与大脑神经元和胶质细胞的增殖、发育、存活及死亡;另一方面,参与和学习及记忆密切相关的长时程增强效应。帕金森患者应多吃含有谷氨酸的食物其大量存在谷类蛋白质中,故患者应适当摄入豆类及豆制品,或大米、小米等谷类主食。

2.适量摄入酪氨酸:此物质可促进脑内多巴胺的合成,会使肢体震颤、行动迟缓等症状得以缓解,便可辅助药物治疗而促进康复。这类食物较多,主要包括木瓜、杏仁、芝麻及脱脂牛奶、红薯、瘦猪肉、鸡肉等。

3.及时摄入钙质:此物质是构成人体骨骼的重要成分,且在维持人体循环、呼吸、神经、消化、免疫等方面具有重要作用。帕金森患者应多吃含有谷氨酸的食物患者及时摄入钙质,可降低骨质疏松及骨折的发病率。这类食物主要有牛奶及奶制品、鸡蛋、海带、虾皮、小白菜、油菜、豆腐、豆浆等,且牛奶最好在临睡前饮用。

4.及时摄入纤维素:此物质可促进胃肠道蠕动,以起到润肠排便的作用。患者应多吃新鲜的蔬菜及水果,并多饮水。

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