一些肾移植患者在术后常会出现水肿现象，而引起水肿的原因很多，其主要是因为移植肾慢性排斥反应引起的。此外，在肾移植后虽然肾功能恢复正常，但是对水分和盐仍存在排泄延迟的倾向，而患者若此时不注意饮食，过多摄入水分和盐，也会出现水肿。因此，为了避免肾移植患者水肿的发生，需调整日常饮食做好自我防护。
限制钠盐和水的摄入
家属或护理者可根据患者水肿程度的不同及患者的具体情况分别给予低盐、无盐或少钠饮食。避免患者进食含钠量较高的食品，如腌制品、罐头、啤酒、汽水、味精、面包、豆腐干等。
水量的摄入则需依据患者水肿程度、原发病因和尿量而定。肾性水肿患者，若每日尿量可达l000mL时，一般不限制摄入水量，但不宜过多饮水；但如出现少尿、无尿时，则应严格控制患者水的摄入量，原则上量出为入，即摄入水量等于前一天尿量再加500mL。
适量补充蛋白质
改善病人的营养状况多种因素所致的低蛋白血症，如营养不良、肾病综合征等。患者需适量补充蛋白质，提高血浆蛋白浓度，从而减轻水肿。但有严重肾功能不全的患者，应限制其蛋白质的摄入，给予高热量、低盐、多维生素饮食。
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