食管癌是高发肿瘤，我国每年约有20万人新发，食管癌的发病原因非常复杂，有很多不确定的因素，但不良的生活习惯可引起食管癌，已得到医学界的确认。
男性发病率是女性的两倍。为什么男性会比女性发病率更高呢?其实这是因为吸烟和饮酒是食管癌主要致病因素，而既吸烟又嗜酒者的发病危险性比单纯吸烟或嗜酒者的危险性高出数十倍。
以下是关于食管癌发病率男性高于于女性的因素：
食管癌的诱发因素包括饮食习惯、营养因素、微量元素和癌前病变等。除减少食用含强致癌物亚硝胺的食物外，如霉变食物、酸菜、薯干等，还要避免长期嗜食辛辣、偏硬、过热和制作粗糙的食物，特别是饮烈酒、咀嚼烟丝，很容易对食管黏膜造成慢性刺激，而食管在不断损伤和修复过程中，易导致癌变。
医学专家曾经在食管癌高发地区进行了营养干预实验，发现维生素C、维生素A、维生素B2、维生素E和微量元素硒、钼、锌、镁、锰等可以降低食管癌的发病率。
其实，食管癌早期并无明显症状，病情发展到一定程度才会出现吞咽食物有哽噎感、胸骨后疼痛、食管内有异物感等。
如果此时仍然烟酒不断，无疑会使病情加速恶化。因此，早检查、早发现是提高食管癌患者生存率的主要手段。食管癌常见的检查方法包括：食管脱落细胞学检查、X线钡餐检查以及纤维食管镜检查。
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