大肠癌包括结肠癌和直肠癌,即位于升结肠、横结肠和直肠的恶性肿瘤。发病男性多于女性,多发于30~50岁之间。其危害性比较大。
常见大肠癌食疗方法有以下几种:
1.马齿苋蒲公英猪瘦肉粥
原料:猪瘦肉60克,马齿苋30克,蒲公英15克,糯米60克。
做法:将马齿苋、蒲公英洗净;粳米洗净;猪瘦肉洗净,切丝。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸,文火煮成稀粥,调味即可。随意食用。
功效:清热解毒,祛湿止泻。
2.赤小豆鲫鱼汤
原料:赤小豆60克,薏苡仁60克,鲫鱼一条,生姜15克。
做法:将薏苡仁洗净,用温水先浸1小时;将赤小豆洗净。将鲫鱼去鳞、鳃及肠脏,洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。随意饮汤食鱼。
功效:健脾祛湿,排脓消痈。
3.三七土茯苓炖乌龟
原料:乌龟一只,三七12克,土茯苓30克,生姜15克。
做法:将乌龟活杀切片或捣碎。把全部用料放入炖盅内,加开水适量,武火煮开,文火隔开水炖2小时,调味即可。随意饮用。
功效:活血化瘀,祛湿解毒。
4.莲梗灯芯粥
原料:莲梗50克,灯芯花10克,木棉花30克,粳米30克,冬瓜皮50克。
做法:将鲜莲梗洗净切段,灯芯花、木棉花、粳米、冬瓜皮洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可。随意食用。
功效:清热利湿,解暑止泻。
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