近50多年来，世界各国特别是工业发达国家，肺癌的发病率和病死率均迅速上升，死于癌病的男性病人中肺癌已居首位。肺癌的病因有很多也很复杂，殊不知，日常使用的一次性筷子也可能是凶手。
长期使用一次性筷子易患肺癌
虽然一些餐馆提供消毒过的反复使用型筷子，但更多顾客认为一次性筷子更卫生、更安全。
不过，专家提醒，消费者应该选择消毒到位的反复使用型筷子，而不是一次性筷子。专家表示，一次性筷子在制作过程中不可能做到无菌，而木材、竹子又含有水分，很容易发霉。而且，一次性筷子的保质期只有半年，消费者长期使用过期的一次性筷子，霉菌就可能进入肺部，因为霉菌在潮湿的环境中容易繁殖，这就容易导致消费者患肺病，例如肺结核、肺癌。
如果消费者一定要使用一次性筷子，专家建议，使用前用开水烫一下，这样可以清除它表面的灰尘，杀死一些细菌，去掉一次性筷子表面的有毒化学物质。
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