缺乏维生素B6和维生素D促使癫痫发作，维生素B6存在于肉、全谷类和豆类中;维生素D则存在于多油鱼和一些动物制品，尤其是乳酪和添加营养素的牛奶。
但只有患者在医生的指导下才可服用维生素补充剂。某些矿物质对部分患者也有帮助，所以癫痫病患者的饮食护理显得尤为重要。
1、镁：大量存在于全麦面粉、小米、无花果、肉、鱼、坚果和豆类中。
2、锌：存在于肉、家畜内脏、麦芽、坚果、蟹、牡蛎和小扁豆中。
3、钙：主要存在于牛奶和乳制品中。
这几种矿物质还可帮助某些人预防惊厥。先天性的癫痫病可能与母亲妊娠时饮食中缺乏锰有关，这一说法引起很多争论。锰的主要来源有米饭、全麦面包、麦芽、荞麦、利马豆、坚果、麦仙翁、沙丁鱼、黑莓、无花果和凤梨。在少数病例中，营养不足和血糖偏低也可能导致癫痫的发作。因此，患者应定时进食，并注意均衡营养以保持正常的血糖水平。另外，也有人认为，混合色拉和生的水果可减低发病的次数和程度。易得此病的人过量喝酒会加速发病。月见草油也可引致某些人发病，最好避免使用。
对于难治性癫痫，可以用阿特金斯饮食法进行治疗，约有一半的患者有效。阿特金斯饮食法，即严格进行高脂肪、极低碳水化合物的生酮膳食。
但是，生酮膳食为何可以控制癫痫症状长久以来一直是一个迷。
在中医的理论中，癫痫属于痰症，癫痫患者最好不要吃油腻的食物，以免加重消化道的负担。瘦素可以通过血脑屏障进入大脑，延迟化学触发的一般性抽搐的发生，抽搐发作的频率和持续时间均可减低。瘦素可能通过与JAK2/PI3K信息通道的相互作用而发挥抗癫痫作用。
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