脑性瘫痪一种极其难以治疗的脑瘫疾病，给患者带来巨大的痛苦，造成终身的伤害，因为脑性瘫痪患者长期卧床不能活动，全身器官生理功能减退，肢体长期不活动，肌肉逐渐萎缩，因此，在照顾脑性瘫痪患者时，对脑性瘫痪患者饮食要格外注意，接下来将为大家介绍脑性瘫痪饮食。
脑性瘫痪是指随意动作的减退或消失，临床上将脑性瘫痪分为功能性瘫痪和器质性瘫痪两类。前者由心因性引起，即癔症性瘫痪。器质性瘫痪按照病变的解剖部位可分为上运动神经元瘫痪、下运动神经元瘫痪和肌病瘫痪。
脑性瘫痪患者饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品以及海带、海蜇、虾皮和虾米，适当进食鱼肉、鸡肉、蛋和奶及奶制品，以保证足够蛋白质的摄入。有高血压者要控制食盐的摄入，一般每天5克为宜。进食有困难者要喂食或鼻饲。鼻饲前应先抽到胃液后再灌注食物，以防食物误入气管。每次食物灌注完毕，要灌注少量温开水清洗管腔，然后夹紧鼻饲管。长期鼻饲者应每周换胃管一次。及时清洁鼻和口腔。
此外，脑性瘫痪饮食还需要注意：
1.应供给营养丰富和易消化的食品，必须满足蛋白质、无机盐和总热能的供给。
2.多饮水并常吃半流质食物，瘫痪病人常有怕尿多而尽量少饮水的心理，这对病人是不利的，瘫痪病人应有充足的水分供应，病人清晨饮1-2杯淡盐水可预防便秘。
3.注意膳食纤维，增加胃肠蠕动，食物不可过于精细，以预防便秘发生。
4.忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激性食物。
5.根据引起瘫痪的病因，调整饮食宜忌。如脑中风病人应控制食盐、胆固醇摄入，增加含丰富B族维生素的食品。
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