如何进行老年人大脑性瘫痪饮食训练技巧?脑瘫患者常因缺少口、舌、头、躯干的控制;坐位平衡差;手-眼不协调，不能将食物递送至口中而导致进食困难，因此帮助老年患者尽早发展进食技巧特别重要，因为良好的营养是健康与生命的保证，下面就为大家做一个详细介绍。
老年患者进食的体位：进食应采取坐位，髋关节屈曲，上身前倾，避免头后仰，保持坐位稳定，食物应来自于身体前方。
帮助老年患者控制口部功能：可以通过下颌控制技术以改善患儿吸吮-吞咽反射，吃手中或勺中的食物，或从杯中引水的能力。具体方法是将手置于患者下巴处，用手指对下巴施以柔和而沉着的向上推力，且保持一段时间。但随着患者口、舌控制的改善，需逐渐减少对下颌的控制。
老年患者应该增加唇、舌的力量：在上、下唇处放上甜性食物，患者伸舌舔食。
也可将粘性食物放在患者门牙的内侧和腭后部，让其舔食。先从需要咀嚼的固体食物开始，以帮助改善患者下颌与口部运动的发展，但应注意的是：如果患者不能控制住伸舌活动，不宜做此类活动，以免加重伸舌情况。
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