腹泻患者吃什么蔬菜比较好

人在腹泻时会失去大量的水份和无机盐，所以腹泻就会导致人体能量不足，这时患者就需要加强营养了，但是加强营养不代表患者什么蔬菜都能吃，有的蔬菜对身体康复有益，有的蔬菜则相反，我们来看一下，腹泻患者吃什么蔬菜比较好。

1.急性腹泻为主或伴有中度以下发热的病人，均可采用少渣半流质膳食。食物要求细软、易消化，不含韭菜、芹菜、藕等粗纤维蔬菜，不吃不易消化的油炸、油煎食物，以及干豆类易胀气的食品;禁用蒸饭、烙饼、水饺、强烈调味品和含大量肉类等食品。每天宜吃五餐。如早餐可吃白米粥，小米花生豆面芝麻糊粥，配蛋糕、糖包、发糕、酱菜、虾泥、蛋羹、卤鸡蛋等;午餐可吃小肉锟钝，配紫菜、虾皮、鸡汤菜汁挂面，细切面配甩鸡蛋、菜丝、葱末、氽丸子、西红柿;油炸、油煎、辣椒、烟酒、粗粮等食物也应禁用。

2.腹泻初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，还要注意少食多餐;食物温度也不宜过冷，否则会引起肠蠕动。

3.如果是慢性腹泻，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类：粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等;蛋类：除煎蛋外，其他做法均可;肉类：嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂一些;豆类：豆浆、豆腐;蔬菜类：含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要做熟了再吃;甜点心：饼干、藕粉、蛋糕等。

4.腹泻的时候，有些食物最好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果;生的蔬菜水果。有人认为，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，这种想法是错误的，一些多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等，吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气，也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。

腹泻患者患病时候一定要吃一些易于消化的蔬菜，因为这时候肠胃都比较娇嫩，所以这就要求患者家属在饮食上要注意一些了。