食管炎时，一些患者精神严重，恐惧咽下坚苦而控制饮食，久之体重减轻，有的患者食管粘膜不竭少许出血，可致轻度缺铁性贫血，溃疡偶激起年夜量出血，重症反流性食道炎因反流物吸入，可致使慢性喉炎、声带嘶哑、哮喘发作或吸入性肺炎，我们来了解一下食管炎护理的注意事项有哪些。
1、饮食要清淡，不吃油腻食物，以免刺激胆汁分泌增多，加重反流和病情。
2、应细嚼慢咽，忌暴饮暴食避免饮浓茶、烈酒、浓咖啡和进食辛辣、过冷、过热和粗糙食物。
3、忌饮食无规律：饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量因此平时应注意饮食中少用肥肉、奶油及烹调油，应以煮、炖、氽、烩、蒸为主，少吃和不吃油炸食品。
食物蛋白质可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，抑制胃食管反流，在饮食中可适当增加蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。
饮食中应吃些易消化、细软的食品，少用刺激性食品，少用或不用能够引起食管下端括约肌张力降低的食物，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。
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