如果不幸运的患上了胆囊结石疾病的话，我们也不要灰心，因为这种疾病是能够治疗的，不过我们要在生活中注意一些问题，那么胆囊结石的饮食保健需要注意什么呢？
接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
1、治疗胆囊结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取。不能吃高胆固醇的东西，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。
2、多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。
3、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水。
4、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。
5、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。
6、忌烟酒及辛辣食物。
7、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
8、避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
以上胆囊结石饮食的介绍，患有胆结石朋友们一定要谨慎对待。要多注意一些水果蔬菜的饮用，千万不能吃一些辛辣食物危害患者的身体，最后祝广大患者早日做好饮食预防，避免病情危害自身身体。
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