用鳝鱼血治疗面瘫方法是符合中医理论的，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症，特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。
需要注意的是，鳝鱼的血清有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。但这种毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否利用了血中毒素以毒攻毒的原理，尚待深入研究。西医建议最好将黄鳝血用作面瘫的辅助治疗。
一般来说临床上认为，鳝鱼血治疗面瘫是可行的，但是在治疗面部疾病的时候有一些需要注意的事项，一般急性早期可以试用，但是如果连续用此方法一周未能取得明显的疗效，就需要去医院进行正规的综合治疗了，以免延误病情，而且该病一般三个月内属于急性期，也是最佳恢复期，三个月内未取得显著恢复的，就可能会留下后遗症。一般是将鳝鱼血涂于患处，如果口向左歪则右侧为患侧，向右歪则左侧为患侧，即要涂在看起来没有歪的那一侧。
鳝鱼血能够治好面瘫,毕竟是民间偏方，当中还有很多不科学和不卫生的地方，所以还是希望患者能够先去医院治疗,从中医的角度来看,黄鳝血确实有通经活络、祛风化瘀的功效,但黄鳝血治面瘫,可能还只适合少部分的患者,对于大多数的患者还有待临床研究。
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