在我们的日常生活当中有很多患有脑中风的患者，这病对患者的本身和家庭都造成了很大的影响，脑中风是突然发病的脑血液循环障碍，与高血压、动脉硬化等疾病有关，具体是因为饮食结构、不良的饮食生活习惯造成的，那预防中风吃什么食物好呢？
控制动物脂肪的摄入，饮食少油腻少胆固醇，有助于缓解动脉硬化，减轻血液粘稠度。饮食要少盐，以上几个方面对于高血压患者来说都是很有必要的。食用油可以选择植物油，蛋黄、鱼子、动物内脏等胆固醇高的食物少吃。
补充维生素需要多吃水果蔬菜，维生素和钾、镁等营养素有助于增强血管弹性，缓解动脉硬化。多吃黄瓜、芹菜、洋葱等。高血压患者减少食用盐的用量，但是要注意通过饮食补充碘，因为碘能减少胆固醇在动脉壁沉积预防动脉硬化。含碘丰富的食物有海带、紫菜等。
改掉不良的饮食习惯，不吃刺激性强的食物，远离烟酒。改掉饭后直接睡觉的习惯，不要暴饮暴食，饭后可以适当的活动一下，散散步，促进肠胃消化和血液循环。
预防脑中风除了饮食注意，患者平时适当的增加活动锻炼，有助于缓解各种血管疾病。
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