中老年朋友们应当关注一下中风这一疾病，当下这一疾病已经严重影响到了中老年人群的健康，它还和三高疾病有着密切的关系，即高血压、高血糖、高血脂等，这些疾病都容易使人们发生中风，那么，防中风饮食都有哪些方面呢?
第一要控制油脂摄取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。
烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。
第二要少吃胆固醇含量高的食物：如内脏(脑、肝、腰子等)、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人，则每周摄取的蛋黄，以不超过三个为原则。
第三要控制盐的摄取：摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。
第四要少饮用含有咖啡因的饮料：如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。
饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。
第五要减少食用高普林的食物：减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物，以避免尿酸过高。多喝水，也可以减低尿酸的浓度。
第六炒菜油宜选用单元不饱和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄榄油等。
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