中风疾病在生活中的发病率非常的高，中风会给患者造成很多的影响，患有中风要全面的了解在及时的治疗。中风患者在生活中有很多的注意事项，尤其是在饮食这方面更是要注意，那么，中风饮食要注意什么？我们一起来看看下文的相关介绍吧。
1、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。
2、要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对血管有保护作用。
3、可多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
4、每日食盐在6g以下为宜，因食盐摄入过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液黏稠度，从而使血压升高，对中风病人不利。
5、忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。
6、应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。
以上就是对中风饮食要注意什么的讲解，相信大家都有所了解了，饮食对于中风病人来说至关的重要，要合理饮食更有利于病情的恢复，希望以上的讲解能给广大的中风患者带来帮助，祝您健康!
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