肾炎是一种危害性比较大的疾病，患者们只有对其做到早发现早治疗，才能够尽快的恢复身体的健康，在疾病的治疗期间，患者们还需要加强疾病的护理工作，尤其是饮食这一方面的护理工作，所以患者要掌握肾炎日常饮食的原则，这样才会使疾病的治疗工作达到事半功倍的效果。
1.每日蛋白质摄入量：病情轻者按身体重量0.8克/公斤、病情较重0.5克/公斤为宜。如病人蛋白丧失过多，可适量补充蛋白，多吃牛奶、豆浆、鸡肉、鸭肉、鱼等富含蛋白的食物。
2.每日盐、钾摄入量：应小于500MG，忌食酱菜、腐乳和火腿肠等高盐食品，限制含钾高食物(如：水果、土豆、韭菜、油菜)的摄入。
3.坚持高糖低脂饮食原则：高糖不增加肾脏负担，可摄入葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖、谷物;脂肪类不宜摄入过多;油类应以植物油为主(因植物油多为不饱和脂肪酸);适当补充含碱物品，多饮桔子汁、柠檬水、菜汁以调节体内酸碱度;补充足量的各种维生素，尤其B族维生素类及微量元素
4.急性肾炎一般不太严格限制脂肪摄入，尽量少食为宜。
5.宜用食品种类：荸荠、玉带、冬瓜、荷叶、绿豆、赤小豆、玉米须、鲫鱼、陈皮、桑白皮等，上述食品具有清热利水、解毒消肿之功效。有条件病人可给予荸荠玉带汤、冬瓜荷叶汤、绿豆冬瓜汤、鲫鱼赤豆汤、冬瓜鲫鱼汤等消水利肿、清热利水等食疗，可在其中加一些陈皮、桑白皮、玉米须等药。
肾炎给患者带来的打击是很大的，因此患者朋友们要认真的对待疾病，应做好积极的治疗工作，这样才能够尽快的恢复健康。同时，患者们还需要合理安排自己的饮食，以便帮助达到更好地治疗效果。
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