老年痴呆症和帕金森是老年比较常见的一种疾病,都是脑部神经病变,患上老年痴呆症和帕金森会影响老年的身心健康,所以患者除了正确的治疗外,在饮食上也要注意,所以下面介绍一下老年痴呆症与帕金森的饮食应该注意哪些?
1、咀嚼、吞咽功能受到一定限制的帕金森患者,应选用面片、稀酸、豆腐脑、蛋羹、鸡蛋汤等半流质食物。
2、老年痴呆症和帕金森患者饮食宜清淡、少盐,禁烟酒及刺激性食品,如:咖啡、辣椒、芥末、咖喱等,应保证水分的充足供给。
3、根据病人的年龄、活动量给予足够的总热量,膳食中注意满足糖、蛋白质的供应,以植物油为主,少进动物脂肪。服用多巴胺治疗者宜限制蛋白质摄入量。因蛋白质可影响多巴胺的治疗效果。
4、老年痴呆症和帕金森患者一天的饮食中食物应多种多样,包含谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等。多样化食物能满足身体对各种营养的需要,也使饮食本身富于乐趣。在轻松的环境和气氛中愉快进餐,让饮食作为一种生活享受。
5、老年痴呆症和帕金森患者应多吃谷类和蔬菜瓜果,从中获得维生素A、B、C、多种矿物质和膳食纤维。
另外,专家指出患者不宜进食过饱,因为进食过饱后,大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加。这些纤维芽细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增加,导致动脉粥样硬化提前,如果长期饱食的话,则会引起脑动脉硬化,出现大脑早衰、智力减退等现象,会加重老年痴呆症和帕金森患者的病情。
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