痴呆病人的饮食护理

老年痴呆这种疾病对于老人的影响是非常大的，因此治疗起来也是很漫长痛苦的，再加上老人消化吸收功能下降，对于营养的摄入也是比较困难的，因此对于老年痴呆的饮食就应该格外关注，那么痴呆病人的饮食护理需要注意什么呢。

老年痴呆症的饮食护理

1、用膳均衡，每餐最好七分饱，若长期饱食，易致脑血管硬化，脑供血不足，大脑早衰和智力下降，形成痴呆。

2、对暴饮暴食者我们每餐对其把关，并让其单独进餐;对食量少者，鼓励和诱导其进食;对咀嚼或吞咽困难者就给予无骨、刺、易消化的饮食，耐心喂食。

3、由于痴呆患者记忆严重障碍，进食过程也会忘了，常可发生患者把食物含在嘴里忘了吞咽，甚至不会吞咽而呛着，食物残渣若吸入肺部会产生吸入肺炎。不能自己进食者要协助进餐。让患者采取坐位或半卧位，卧位时将头偏向一侧，防止食物呛入气管。喂食速度不能过快，每口活不能过大，不能催促患者，避免噎、呛。对血管性痴呆患者要将食物放在口腔健侧的后部，以利吞咽。干食和流食应交替喂予，每天要给予足够的饮水量(白天可适当多给)，喂食后要给患者漱口或做口腔护理。

4、多吃鱼和大豆，实验表明，健康者的大脑DHA的成分较高，患各种程度痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少30％-40％。因此，多吃高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效地预防痴呆症。大豆含有丰富的异黄酮、皂苷、低聚糖等活性物质，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋臼，预防高脂血症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆等功效。

5、多食卵磷脂食物，磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最主要的“神经递质”，可增加记忆，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症，如蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都富含卵磷脂。

6、多吃含有益的微量元素的食物，中老年人要多吃含锌、锰、硒、锗、镁类的食物，如海产品、贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、蚕蛹、大蒜、蘑菇、荞麦等食物。

7、多吃含胆碱的食物，胆碱有助于乙酰胆碱的生成，乙酰胆碱能增强记忆，有预防痴呆的作用。含胆碱的食物有豆类及其制品、蛋类、花生、核桃、鱼、瘦肉等。

8、多吃含维生素B的食物，维生素B能有效地降低老年痴呆的发病率。研究认为：维生素B12缺乏，可使体内转钴胺结构和作用改变，进而导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重时会引起神经细胞的损害。英国一项研究表明，加大维生素B和叶酸的摄入有利于避免早发性痴呆。

9、少饮或不饮烈性酒，酒精能使大脑细胞密度降低，脑功能降低，脑组织萎缩，反应迟钝，导致痴呆。喝酒过度会导致肝功能障碍，引起脑功能异常。

10、避免铝制品餐(饮)具的使用，铝是一种低毒且为人体非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。

以上就是专家向大家介绍的关于老年痴呆的饮食，大家看完之后应该了解到除了要有充足的蛋白质和维生素外，还要注意低热量、低脂肪、低糖、低胆固醇的饮护理原则。最好子女还能进行心理护理，多与老人头痛交流。