骨质增生患者应避免高脂肪食物、高盐食物、高糖食物、酒精及碳酸饮料、辛辣刺激性食物。骨质增生是骨关节退行性变的表现，饮食控制可减缓炎症反应和关节负担。
动物内脏、肥肉、油炸食品等含有大量饱和脂肪酸，可能促进炎症介质释放，加重关节肿胀疼痛。长期摄入还会导致体重增加，进一步加重关节负荷。建议选择鱼类、豆制品等优质蛋白来源替代。
腌制食品、加工肉制品、酱料等含钠量过高，可能加速钙质流失并影响骨代谢平衡。过量钠离子还会导致水钠潴留，增加关节腔压力。日常烹饪建议使用香辛料代替部分食盐调味。
糕点、含糖饮料等高糖食品可能诱发血糖波动，促进晚期糖基化终末产物形成，这些物质会加速软骨退化。同时糖分转化成的脂肪可能加重关节承重负担。水果选择低糖品种更为适宜。
酒精会干扰钙磷代谢并抑制成骨细胞活性，碳酸饮料中的磷酸可能竞争性影响钙吸收。两者均可能加速骨质流失进程，建议用淡茶、白开水等替代。
辣椒、花椒等可能刺激滑膜组织产生炎性反应，加重关节红肿热痛症状。合并胃肠疾病者更需注意，这类食物可能影响营养吸收，间接妨碍骨骼修复。
骨质增生患者日常应保证钙和维生素D的充足摄入，适量食用乳制品、深绿色蔬菜等。建议采用清蒸、炖煮等低温烹饪方式，避免高温煎炸破坏营养成分。规律进行游泳、骑自行车等低冲击运动有助于维持关节活动度，但需避免爬山、爬楼梯等负重运动。若出现持续疼痛或活动受限，应及时到骨科就诊评估。
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