钙是宝宝骨骼发育的重要元素,缺钙会引起宝宝患佝偻病、O型腿等疾病,但很多妈妈都在为如何给宝宝补钙而烦恼。知道吗?药补不如食补。下面,小编就给妈妈们介绍几款适合宝宝补钙的食谱。
儿童时期的“O型腿”,多数原因为孩子罹患“佝偻病”所留下的后遗症,是由于“缺钙”而导致骨质软化,因此有人又将其称为“软骨病”。所以,佝偻病、O型腿都是缺钙惹的祸,孩子补钙,药补不如食补,快来通过美食把钙补吧!
补钙食谱1:蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
补钙奥秘:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
补钙食谱2:虾皮碎菜
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法:温水泡软虾皮,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。
补钙奥秘:虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收;鸡蛋的好处自不必说。10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
补钙食谱3:香香骨汤面
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法:将骨砸碎放入冷水,中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
补钙奥秘:骨汤富含钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速成长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。
补钙食谱4:小排骨黄豆汤
原料:排骨100克,鲜黄豆60克、姜、盐、香油少许。
制法:排骨洗净,用沸水焯掉血水备用;黄豆洗净后泡10分钟备用;将排骨和黄豆一起放入锅里,加入姜片和水用大火煮开,然后转中火慢煮30分钟,加入盐后再煮2分钟,出锅时淋入香油即可。
补钙奥秘:排骨除含有蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原,可为宝宝提供丰富钙质。
补钙食谱5:什锦炖排骨
原料:排骨600g、胡萝卜20g、洋葱50g、板栗10个、大葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐3g、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉1g、酱油25ml、白糖15g
制法:将排骨剁成一块状,然后汆水备用;洋葱、胡萝卜去皮,然后洗净切块,栗子将壳去除掉,葱去外皮切段;将排骨再放入煮沸的水中(水不可过多),将洋葱放入一起煮熟,然后把煮排骨的汤盛一点出来,加入酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌在一起,做成调味汁;再将调味汁一分为二,把一部分先放入煮排骨的锅中,将葱姜蒜也放进去,用小火烹制;当水分少了1/2之后,再把剩余的胡萝卜、栗子,将剩余的调味汁也倒进去,改用中火煮20多分钟后,汤汁差不多收干了即可。
补钙奥秘:排骨补钙是最好的选择,所以我选择给宝宝炖排骨,通常选择用新鲜香菇或板栗来炖!炖排骨的最关键的一点就是要放一点儿醋,这样有助于让宝宝得到更多的钙质。
以上就是关于“O型腿宝宝的几款补钙食谱”的相关介绍,希望对您有所帮助。
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