机体内无论是有哪种食物摄入都会给产生一定的影响，更何况对于身体患病的人来说，健康合理的饮食还将会是推动身体疾病得到完全彻底治愈的推动力量。
骨髓炎是骨科疾病当中出现在人们身体上频率较高的一种疾病，它的出现会成为影响身体健康的一个大的隐患。所以，在身体上有骨髓炎形成之后需要我们的患者在日常中特别注意。而慢性骨髓炎饮食是比较关注的一个问题。
骨髓炎治疗早期
应强调清淡可口的素食。骨髓炎患者患部组织酸性化，如果酸性食物摄入过多就更加造成了身体内酸碱的不平衡。糖、酒、鱼、肉、禽、蛋及动物的油脂均属酸性食物，而蔬菜、水果、薯类和海藻则为碱性食物。这一时期鼓励病人多喝汤，在饮食中要做到三低：低脂肪、低糖、低盐。
骨髓炎治疗中期
经过早期的临床治疗和饮食调养，身体有所好转，可在原来素食的基础上适当补充一些高蛋白质饮食，粗细搭配，少荤多素。这一时期应注重钙的补充。可进食一定的牛奶、豆类等。
骨髓炎稳定巩固治疗时期
尽管这一时期病人已基本恢复，但是仍然不能与健康人一样。
这一时期的病人仍应偏重于碱性饮食，以此来调控体液的PH值。饮食要多样化，以谷类为主，多食水果蔬菜，增加奶类和豆制品，适量吃猪瘦肉和鸭肉。
另外，骨髓炎患者切记千万不可怕营养缺乏每餐大量吃肉类，不吃烟熏、油炸、霉变食品，更不可暴饮暴食、酗酒、偏食，以免造成血液酸性增强，患部组织因循环障碍酸性物质更多，导致钙的流失，出现骨质疏松现象，更避免了损害肾脏，降低病患区组织细胞群的生存能力，造成病情反复。
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