帕金森氏病起病缓慢，是逐渐发展的，也就是说并不是一下子就发展到非常严重的程度，是一种缓慢的、进展性的发展过程，制定帕金森病的治疗方案要受下列因素的制约，即年龄、病情的轻重、患者的经济能力和对药物的反应。
尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏：这主要是因为过高的脂肪会延迟左旋多巴药物的吸收，而左旋多巴药物是治疗帕金森的重要的药物。
经常适量吃奶类和豆类：帕金森患者要积极的补钙。牛奶是含有钙非常丰富的，但是由于牛奶中的蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响作用，为了避免影响白天的用药效果，建议喝牛奶安排在晚上睡前。
帕金森患者在饮食上要注意：1、吃少量的肉类：蛋白质会影响左旋多巴的疗效，需限制摄入。每天摄入少量的肉类，选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉。1只鸡蛋所含的蛋白质相当于25克精瘦肉类。对于部分患者，为了使白天的药效更佳，可以只在晚餐安排肉类食物。
2、多吃谷类和蔬菜瓜果：每天吃少量的谷类食物，如米、面、杂粮等。从中能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等。碳水化合物通常不影响左旋多巴的药
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