间质性肺气肿是一种常见的肺部器官疾病，肺气肿的患病人群也很不固定，很多患者都饱受这种疾病的困扰，因此，患者除了积极地治疗以外，还不能忽视日常的饮食，那么，间质性肺气肿的饮食禁忌都有哪些呢？
我们一起来学习一下吧。
1、多吃含维生素及钙质的食物
猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等含维生素的食物有润肺、保护气管之功效。大枣、柚、番茄、青椒等含维生素的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能。猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等含钙食物能增强气管抗过敏能力。奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。
2、多吃含蛋白质和铁的食物
应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。
除此以外，我们还要保证碳水化合物和脂肪的摄入量要适量，因为适量的碳水化合和脂肪量能够维持正常人体的新陈代谢，能够耐受缺氧，所以糖与脂肪不要过分的限制，应给予高维生素的食品，有利于肺泡上皮细胞的修复。
保持烹调环境的清洁非常重要。爆炒或煎炸时，油温过高，产生刺激性烟雾，对人体有害，可引起刺激性咳嗽和哮喘，加重肺气肿。应提倡煮、清炖、蒸、焖、熬等方法，这些烹调方法，不产生刺激性烟雾。
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