肝硬化病人的饮食需要注意什么

肝硬化是现在发病率很高的一种疾病，它严重影响了人们的生活和工作，肝硬化发病的原因是因为长时间的喝酒，或者是吃药损害了肝脏，对于肝硬化的病人来说，积极的治疗是非常重要的，除此之外，健康合理的饮食也是很重要的，那么肝硬化病人的饮食需要注意什么呢？

少吃油腻腌制食品

少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。

吃易消化的蛋白质食品

肝硬化患者在挑选食物应该建立正确观念，可以少油脂，但是醣类的淀粉摄取不可缺少，但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。

化解毒机能及利胆的蔬菜

除此之外，保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜，如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。

此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麦等容易造成过敏的食品;也须控制高脂肪、高糖食物的摄取量。

忌吃过硬食物

由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血

上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，不可大意。

忌酒

长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。

忌食辛辣食物

肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。

上面就是肝硬化的病人要注意的饮食的原则，肝硬化的治疗方法也是很多的，在治疗的期间，病人还要特别注意自己的生活方式，这样才能更快的治好肝硬化，健康的饮食对肝硬化的恢复也是至关重要的，上面介绍的内容希望能够给大家带来一些帮助。