西洋参桂圆泡水具有补气养阴、安神益智的功效，适合气血不足、失眠健忘的人群饮用。西洋参桂圆泡水的主要功效有补气养阴、健脾养心、改善睡眠、增强免疫、缓解疲劳等。
西洋参性凉味甘微苦，归心肺肾经，具有补气养阴的功效。桂圆性温味甘，归心脾经，能够补益心脾。两者搭配泡水饮用，可以改善气阴两虚引起的口干舌燥、神疲乏力等症状。适合长期熬夜、工作压力大的人群饮用。
桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖等营养成分，能够补益心脾。西洋参含有人参皂苷等活性成分，可以调节中枢神经系统。两者合用能够改善心脾两虚引起的食欲不振、心悸失眠等症状。建议脾胃虚弱者适量饮用。
西洋参中的皂苷成分具有镇静作用，桂圆肉含有多种氨基酸和微量元素。两者共同作用可以调节神经系统功能，改善睡眠质量。对于神经衰弱引起的入睡困难、多梦易醒等症状有一定缓解作用。
西洋参含有多糖、皂苷等活性成分，能够增强机体免疫力。桂圆富含维生素C和多种矿物质，可以提高抗病能力。经常饮用西洋参桂圆水有助于预防感冒等常见疾病，特别适合体质虚弱者。
西洋参能够提高机体耐缺氧能力，桂圆可以补充能量。两者合用可以改善脑力劳动过度引起的疲劳感，缓解体力消耗后的虚弱状态。适合学生、脑力工作者在疲劳时饮用。
西洋参桂圆泡水虽然具有多种保健功效，但不宜过量饮用。阴虚火旺者应减少桂圆用量，感冒发热期间不宜饮用。建议每日饮用1-2次，每次使用西洋参3-5克、桂圆5-8颗为宜。饮用期间应注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物。如出现上火症状应停止饮用，必要时咨询中医师。长期饮用者建议定期进行体质评估，根据体质变化调整配方。
