说到白内障，我相信我们都应该对它们有一定的了解，因为白内障是一种常见的眼科疾病，这种疾病通常涉及老年人，白内障的发生对人们的生活产生了巨大的影响，所以如果有白内障，必须及时治疗。那么除手术治疗外，吃哪些食物能够对病情有好处呢？
白内障患者适用维生素。维生素E具有较强的抗氧化性能，并能减少氧自由基对蛋白质、核酸/脂肪和糖等细胞成分的影响和损伤；维生素E还能使生物膜发挥正常的生理功能，延缓细胞衰老，含有维生素E食物包括花生、芝麻、生菜、瘦肉、牛奶、鸡蛋和深海鱼。
健康眼的晶状体中维生素C含量较高，白内障患者晶状体中维生素C含量较低。维生素C被认为是能够保护眼睛晶状体蛋白和其他成分的物质，它可以帮助胶原蛋白增强微血管的强度，从而为视网膜提供营养，避免紫外线损伤，防止白内障。我们吃的西红柿，柑橘，猕猴桃类水果都富含维生素C，白内障患者应该多吃点。
叶黄素和玉米黄质属于胡萝卜素的一大类色素复合物。这两种色素具有很强的抗氧化作用，它们给食物带来了美丽的黄绿色。玉米、菠菜、豆类、芥菜、西兰花、西葫芦、猕猴桃等富含叶黄素和玉米黄质，当这两种色素进入人体时，它们聚集在眼睛后面的光敏组织中，这些组织通过过滤有害的蓝光来保护眼睛，防止白内障的发生，延缓视力衰退，达到最佳的晶状体保护效果。
黑芝麻富含维生素E，能延缓人体细胞老化，提高细胞活力，将黑芝麻炒成粉，每次1汤匙，倒入豆浆或牛奶，加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻还含有铁、蛋白质，能维持和增强造血系统和免疫系统的功能，如加入10克茯苓粉，效果会较好，这是治疗老年性白内障的理想食物。
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