咽炎患者饮食需避免辛辣刺激、过烫过硬食物，宜选择清淡软烂、富含维生素的流质或半流质食物。主要有温凉米粥、蒸蛋羹、百合银耳羹、雪梨蜂蜜水、新鲜绿叶蔬菜泥等。
粳米或小米熬制的稀粥温度适宜，不会刺激咽喉黏膜。粥类含有碳水化合物可提供能量，煮至软烂时无须过多咀嚼，适合咽痛明显的患者。可搭配少量山药或南瓜增加营养，但应避免加入姜蒜等辛辣配料。
鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，蒸制成羹状质地顺滑易吞咽。蛋白中的溶菌酶成分对咽喉黏膜有轻度抗菌作用。制作时建议用温水调和蛋液，蒸制时间控制在8-10分钟，避免过硬或产生蜂窝状结构刺激咽喉。
百合含秋水仙碱具有抗炎作用，银耳多糖可形成保护性胶状物覆盖咽部。两者炖煮后胶质溶解，能缓解咽喉干燥刺痛感。建议选用无硫熏制的银耳，慢火炖煮2小时以上至完全软化，冷藏后食用更佳。
雪梨中熊果苷和蜂蜜中的过氧化氢酶均有局部消炎效果。将去核雪梨切片与温水冲泡的蜂蜜调和，小口含服可湿润咽喉。注意糖尿病患者应减少蜂蜜用量，1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜。
菠菜、油菜等绿叶菜富含维生素A和维生素C，搅打成泥后纤维素更易消化。维生素A有助于修复受损黏膜，维生素C可增强局部免疫力。建议焯水后立即用料理机打碎，避免久置氧化损失营养。
咽炎患者每日饮水量应保持2000毫升以上，可饮用常温菊花茶、罗汉果茶等利咽饮品。用餐后及时用淡盐水漱口，保持口腔清洁。急性期避免坚果、油炸食品及碳酸饮料，慢性咽炎患者需长期戒除烟酒。若出现吞咽困难或持续发热，应及时到耳鼻喉科就诊。
