胃酸过多患者应避免食用高脂食物、酸性食物、辛辣刺激食物、咖啡因饮品及碳酸饮料等。胃酸分泌过多可能与饮食不当、胃肠疾病等因素有关，长期未控制可能引发反流性食管炎或胃溃疡。
油炸食品、肥肉等高脂食物会延缓胃排空，刺激胃窦部G细胞分泌更多胃泌素，进而加重胃酸分泌。常见如炸鸡、红烧肉等需严格限制，可选择清蒸鱼、去皮鸡胸肉等低脂蛋白替代。
柑橘类水果、番茄、食醋等酸性食物会直接降低食管下括约肌压力，诱发酸反流症状。胃酸过多期间应暂停食用柠檬、山楂等，待症状缓解后可少量尝试香蕉、苹果等弱碱性水果。
辣椒、芥末等含辣椒素成分会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌并加重烧心感。烹饪时需避免使用花椒、胡椒等香料，急性发作期推荐小米粥、南瓜羹等温和流食。
咖啡、浓茶中的咖啡因和茶碱会松弛食管括约肌，导致胃酸反流频率增加。建议用低因咖啡或大麦茶替代，每日饮用量控制在200毫升以内。
可乐、气泡水等饮品中的二氧化碳会增大胃内压力，迫使胃酸向食管反流。发作期应完全禁饮，缓解期可少量饮用常温苏打水中和胃酸。
日常饮食需定时定量，餐后保持直立姿势30分钟，睡眠时抬高床头15-20厘米。若调整饮食后症状未缓解，或出现呕血、黑便等表现，应及时就医排查胃溃疡、幽门螺杆菌感染等病因。可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物控制胃酸分泌。
