慢性荨麻疹患者需避免食用可能诱发或加重过敏反应的食物，主要包括高组胺食物、含添加剂食品、辛辣刺激类及特定易致敏食材。常见需限制的食物有海鲜、酒精、发酵食品、坚果及部分热带水果等。
腌制鱼类、奶酪、香肠等发酵或久存食品含大量组胺，可能直接刺激肥大细胞释放组胺，诱发皮肤风团和瘙痒。慢性荨麻疹患者食用后易出现症状反复，建议选择新鲜肉类和蔬菜替代。
人工色素如柠檬黄、防腐剂苯甲酸钠等常见于加工食品，可能通过免疫反应加剧荨麻疹。购买预包装食品时应仔细查看成分表，避免含阿斯巴甜、亚硫酸盐等成分的零食饮料。
辣椒、芥末、花椒等调味料会扩张毛细血管，加重皮肤红肿热痛。部分患者可能对辣椒素敏感，导致瘙痒加剧，烹调时建议改用葱姜蒜等温和香料调味。
虾蟹等甲壳类海鲜、芒果菠萝等热带水果、花生腰果等坚果是典型的高致敏食物。即使既往无过敏史，慢性荨麻疹患者也可能因免疫紊乱突发过敏反应，需谨慎尝试。
啤酒红酒中的组胺和酪胺会促进血管扩张，乙醇代谢产物还可能抑制组胺酶活性。饮酒后常见症状加重，尤其需避免与海鲜同食的双重刺激。
慢性荨麻疹患者应建立饮食日记记录可疑诱因，急性发作期选择米饭、苹果、白菜等低敏食物。烹饪方式以清蒸水煮为主，避免油炸烧烤。日常注意补充维生素C和钙剂有助于稳定肥大细胞，但需在医生指导下使用抗组胺药物如氯雷他定片、西替利嗪滴剂或奥洛他定胶囊控制症状。若出现喉头水肿等严重反应须立即就医。
