婴儿对牛奶过敏的症状主要有皮肤红疹、胃肠不适、呼吸道症状、烦躁哭闹以及生长迟缓等。牛奶过敏通常由免疫系统对牛奶蛋白的异常反应引起，可能伴随呕吐、腹泻、喘息等症状，建议家长及时就医排查过敏原并调整喂养方案。
婴儿牛奶过敏最常见的表现为皮肤症状，如面部或躯干出现红斑、湿疹或荨麻疹，可能伴随瘙痒。这类症状通常在饮用牛奶后几分钟至两小时内出现，严重时可能发展为血管性水肿。家长需避免继续喂养普通配方奶粉，可更换为深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉，并在医生指导下使用炉甘石洗剂、地奈德乳膏等外用药物缓解症状。
约半数过敏婴儿会出现消化道反应，表现为频繁吐奶、腹泻或血便，部分婴儿可能因肠绞痛而拒食。这些症状与牛奶蛋白刺激肠道黏膜引发炎症有关，长期未干预可能导致营养吸收障碍。家长需记录婴儿的排便情况，必要时在医生建议下使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散等调节胃肠功能，同时改用低敏配方奶喂养。
少数婴儿可能出现鼻塞、流涕或喘息等呼吸道过敏表现，严重时可引发呼吸困难。这类症状提示IgE介导的速发型过敏反应，需立即停止牛奶摄入并就医。医生可能根据情况开具西替利嗪滴剂或布地奈德鼻喷雾剂等药物，家长应密切观察婴儿呼吸频率和肤色变化。
部分婴儿对牛奶过敏的反应表现为持续哭闹、睡眠不安等非特异性症状，可能与过敏引发的全身不适有关。家长需排查其他常见原因后考虑过敏可能，通过饮食日记记录症状与喂养的关联性。儿科医生可能建议使用葡萄糖酸钙口服溶液辅助缓解过敏反应，但根本措施仍是回避过敏原。
长期未确诊的牛奶过敏可能导致体重增长缓慢、贫血等营养缺乏表现。这与慢性肠道炎症导致吸收不良有关，需通过血清特异性IgE检测或食物回避-激发试验确诊。营养师会指导家长选择富含铁和锌的氨基酸配方奶粉，必要时补充小儿复方氨基酸口服液等营养制剂。
对于牛奶过敏婴儿，家长应严格阅读食品标签避免隐藏的乳制品成分，哺乳期母亲也需忌口牛奶及其制品。可定期监测婴儿生长发育曲线，在过敏专科医生指导下每6-12个月评估耐受性。辅食添加应从单一品种开始逐步尝试，优先选择强化铁米粉、南瓜泥等低致敏食物。保持婴儿皮肤清洁湿润有助于缓解湿疹，洗澡水温不宜超过38℃并使用无香料洗护产品。若出现急性过敏反应如面部肿胀或呼吸困难，需立即使用肾上腺素自动注射器并送医急救。
