肺癌这种疾病其实是可以做好预防工作的，能够降低患上肺癌的发病几率。引起肺癌的原因有很多种，饮食也是其中的一个，但是饮食也可以帮助朋友们预防它。下面请专家为大家介绍一下多吃蔬菜水果能预防肺癌。
维生素a主要存在于动物组织中，蛋黄、奶、奶油、鱼肝油、动物肝脏等维生素a含量较多，但这些食物胆固醇含量高、热量高，因而应注意摄入量，不宜食入过多。
而西红柿、红薯、胡萝卜、南瓜、橘、橙、芒果、杏、苋菜、菠菜、韭菜、油菜、荠菜、茼蒿、青椒等黄色和绿色蔬菜、水果中，含有丰富的胡萝卜素，可以适当多吃，这不仅对预防肺癌有益，对高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病等慢性病，也有一定预防效果。
此外，研究显示，微量元素硒可提高机体免疫力，硒元素摄入不足，也会增加肺癌发生的危险。虾、蟹、瘦肉、蛋、蘑菇、芝麻等食物中硒元素含量较高，可以适当摄入，但动物性食物不宜过多食用，否则不利于心脑血管健康。
“预防肺癌，首要强调的还是远离香烟，不主动吸烟，不被动吸烟。其次，在有毒有害环境作业时，应做好防护，减小职业危害，同时避免室内烟尘和装修污染，注意厨房良好排风，并远离放射物。”
通过上面对多吃蔬菜水果能预防肺癌的介绍，大家都明白该怎样可以做好对该疾病的预防了吧。希望朋友们都可以不被这种疾病困扰。
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