肝癌同其它疾病的患者一样也是需要注意饮食禁忌的，因为，病人需要摄入身体所需要的营养，保证患者的机体免疫力。肝癌病人的饮食注意事项是什么?此病的饮食应该注重加强营养，禁食一些霉变的食物，防止霉变的食物伤害患者。
1、营养丰富
对于肝癌病人来说，第一点就是要营养丰富。营养物质要均衡，不偏食，平时多吃蔬菜和水果，还多吃一些粗粮，少吃精米和精面，动物性脂肪及低纤维素食物也要尽量少吃。
粗粮、水果和蔬菜中有丰富的矿物质和维生素，有助于预防肝癌。米糠中的B族维生素，可以保护肝脏，而且米糠纤维可以很好的吸附有害物。
2、忌变质食品
健康人群食用变质食品会有很大的危害，而肝癌病人一旦吃了变质食品可带来更大的危害。家藏的玉米和花生、及白薯干等，易受到黄曲霉菌的污染，而黄曲霉菌致癌作用比亚硝胺还要高出75倍，比苯并芘的致癌作用还要高4000倍。因此，发现这些食品发霉，切勿再食用。
上面内容为大家详细的讲解了肝癌患者的饮食要注意什么，生活中不管是不是病人，长期的营养不良或者食用霉变的食品，都会增加患病的机会。因此，了解肝癌患者如何饮食好，有利于本病的患者的恢复。
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