肝硬化患者吃哪些食物好 肝硬化五大食谱介绍

肝脏是人类重要的器官，在人体主要负责消毒等功能。一般来说，如果肝脏出了问题，整个人就会出大问题，因为体内的毒素无法分解排出，会影响到整个身体的内循环，从而会使整个人垮掉。但是，现在人并没有注意到这个事实，熬夜、大吃大喝，过量饮酒等行为极大的损坏了肝脏，一时可能无大碍，但长期下来，问题就会出现。今天我们来谈一下肝硬化食谱，就是说得了肝硬化怎么吃吃什么更有利于肝脏的恢复。

一、鸡肉山药粥

主料:鸡肉100克,山药30克调料:盐2克,味精1克,料酒2克

鸡肉山药粥的做法:1.将鸡肉洗净，放入锅里煮至极熟烂;2.鸡肉取出切碎后再放入;3.将山药洗净切碎;4.山药放入鸡肉汤中，煮至熟烂粘稠，调味即可。食物相克山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

二、马兰头竹笋汤

主料:马兰头250克,竹笋150克调料:盐3克,味精1克

马兰头竹笋汤的做法:1.将马兰头、竹笋洗净，切段备用;2.将马兰头及竹笋段一同放入锅内，加适量清水熬汤;3.加入盐、味精，调味后去渣饮用。

三、煮茴香鸡蛋

主料:鸡蛋300克辅料:茴香籽[小茴香籽]10克,陈皮10克

煮茴香鸡蛋的做法:1.将小茴香、陈皮、鸡蛋一同放入水中煮;2.鸡蛋将熟时，敲碎蛋壳，继续用文火煮约30分钟即可。食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

四、山楂红枣汤

主料:鸡内金15克,山楂30克,枣(干)20克

山楂红枣汤的做法:1.将山楂、鸡肫皮洗净备用;2.红枣温水泡发，洗净备用;3.将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中;4.加适量清水煮沸后，用文火煮约40分钟即可。食物相克山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

五、葱油田鸡

主料:田鸡1000克调料:大葱50克,花椒3克,姜15克,料酒15克,胡椒粉3克,香油5克,卤汁1000克,植物油20克,盐10克

葱油田鸡的做法:1.田鸡去头和爪，从脖子处开刀，将皮撕掉，再去内脏，洗净，取两腿，浸漂在冷水中，去尽血水，捞出控尽水，用葱，姜汁，盐，黄酒腌渍一段时间。2.锅洗净上火，下生油烧热，下葱煸出香味后加原卤，适量清水和盐，姜片，花椒，黄酒，烧开放入田鸡腿，再开时撇去浮沫，盖上锅盖，移小火，烧至肉质酥软入味，转用大火收汁，下胡椒粉，淋香油，撒葱花，起锅装盘，冷却后食用。