糖尿病肾病与普通糖尿病同样强调饮食上的注意。但应该指出的是：糖尿病并发肾病以后，尤其进入糖尿病肾病肾功能不全阶段之后，保护肾功能就成为中心问题。因此，在饮食上，就要注意了。
饮食的安排当然也应该考虑到尽量减轻肾脏负担。因此，对于肾病饮食的要求应遵循以下原则：优质低蛋白饮食蛋白质摄入过多可加重肾脏负担，所以要控制蛋白质摄入的总量。
蛋白质作为重要的营养物质，是人体不能缺少的，尤其是必需氨基酸是人体自己不能合成必须从外来摄入的，所以含必需氨基酸较多的优质蛋白质应该保证。
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微量白蛋白高的每日蛋白摄入量1.2g/标准体重；肌酐升高的患者每日蛋白控制在0.8g/标准体重。具体实施：植物蛋白（含必需氨基酸少，属于劣质蛋白）应尽量减少摄入。肌酐升高者一般应禁食豆制品，适当限制主食（白面、大米也含有一定量的植物蛋白）。
牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白（含必需氨基酸，属于优质蛋白），可适当食用。
其中尤以牛奶、鸡蛋蛋白为宜。充足热量低脂饮食糖尿病肾病应补充供给足够的热量，避免因热量不足燃烧蛋白供应能量。
脂肪可提供的热量较多，但由于能促进肾衰竭的进展，所以仍要求低脂饮食，控制脂肪摄入，不宜食用动物脂肪及高胆固醇食物。碳水化合物占总热量的60%以上。
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