预防肝癌吃什么好 吃这类食物可减少患肝癌风险

鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在一九九五年至二零零八年间，以日本九个府县的约九万名四十以上，八十以下年龄的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等八种鱼的量，所选取的八种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。

结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约七十克的一组人，与每天只摄取约十克的一组人相比，患肝癌的风险要低将近百分之四十。

肝癌多数是由于感染乙型、丙型肝炎导致慢性肝炎后发病的。国立癌症研究中心研究员泽田典绘猜测说，不饱和脂肪酸具有抗炎症作用，也许遏制了肝炎发展成癌。

专家提醒大家，鱼对人身体可谓是有利无害，尤其是含有大量脂肪的鱼，其所含的不饱和脂肪酸不但可抵抗肝炎，更可有效的降低患肝癌几率。

此外，预防肝癌还可以常吃一下这4大食物：

1、吃胡萝卜柑橘

蔬菜和生果对肝脏的保护作用是由其间的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用发作的。绿叶蔬菜、胡萝卜、马铃薯和柑橘类生果的防止作用最强。专家，每天应吃五种或五种以上的蔬菜生果，可使您患肝癌的风险性下降20%。

2、喝茶

茶叶具有化痰解毒的成效，还可以帮助消化，消解油腻，这关于肝癌患者的肝脾肿大以及腹胀、吃不下东西有优点，可以常常喝茶。而且茶叶中还含有维生素c以及咖啡碱，可以添加胃酸的排泄。所以说，喝茶对肝癌患者有优点。

3、吃奶制品

研究，在控制喝酒的情况下，假如每天食用奶制品，包含牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将大大降低百分之七八十左右。

4、多吃“三笋”

三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发作率，并且还美味可口。