川贝炖梨是止咳效果不错的土方子，很多人都知道川贝炖梨可以止咳，但多数人不知道川贝炖梨治什么咳嗽效果好，也不知道川贝炖梨应该怎么做才是正确的。
川贝炖梨治什么咳嗽效果好
川贝确实是中医常用的止咳良药，但它并不是适合所有咳嗽患者的万能良药。川贝属于寒性中药材，它只适用于久咳无痰或咳黄痰的肺热型咳嗽，对感染风寒引起的湿咳却无能为力，或者说只要咳嗽有白痰就不能使用川贝，如果用了就等于雪上加霜，只会让咳嗽的症状越来越严重。
川贝炖梨怎么做才是正确
用川贝炖梨止咳除了必须对症，还要讲究正确的炖煮方法。
川贝中的止咳成分具有挥发性，这就决定了川贝不适合长时间的蒸煮，因为川贝中的止咳成分会随着水蒸汽而蒸发出去，从而导致它失去应有的止咳功效。
要川贝炖梨发挥完美的止咳效果，正确的做法是这样的——
1、先把川贝用冷水泡软(川贝中的止咳成分不溶于水，泡了不会影响它的止咳效果)，待用。
2、雪梨带皮洗净后从中间切成两半(别削皮，而且是雪梨效果最好，记住没有)，用勺子挖出梨核。
也有人从靠近梨柄的地方切开，然后再用勺子掏出梨核，这样做当然也是可以的。
3、把泡软的川贝塞入梨核的空洞中，再把两半雪梨合为一体，用绳子捆紧放在蒸碗里，蒸炖半小时即成。
这样做出的川贝炖梨止咳效果才是最好的，由于在蒸煮的过程中，川贝的有效成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。当然，蒸碗里的汤汁也要喝下，不要浪费哦。
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