痛风可以吃蜂蜜吗？痛风人群不能吃什么？

痛风人群对自己的饮食是非常谨慎的，对自己的饮食要求也是严格的，因为痛风是要经过长期的治疗才可以根除的，药物是没办法根除的，只有通过饮食来调节，蜂蜜是营养价值高的食品，那么痛风可以吃蜂蜜吗？痛风人群不能吃什么呢？一起来看看

一.痛风可以吃蜂蜜吗

痛风病患者是不宜吃蜂蜜，蜂蜜中含有较多（约占49%）的果糖，果糖大量进入细胞内快速代谢，促进腺嘌呤核苷酸分解加速，释放出嘌呤，嘌呤最终代谢成尿酸，并使血尿酸升高。痛风患者除了不能吃蜂蜜外，饮食上肉类、动物内脏、海鲜、豆类等，嘌呤含量一般较高，不建议吃，酒类，特别是啤酒，会抑制尿酸的排泄，所以建议不要喝。另外像辣椒、生姜等调料，容易诱发痛风发作，最好也不要吃。酸奶因为有乳酸菌成份，会分解成尿酸，所以不建议喝，平常多食用蔬菜注意营养要跟上。

在了解是否适合食用蜂蜜前。我们对痛风病因要有所认识，导致痛风病发的根源是因为尿酸长期过高所致，而且与抑制尿酸的饮食和药物都有关系。通过饮食注意可令病情缓解。

在天然食物中，只有蜂蜜中含有大量的果糖，几乎是其含糖量的二分之一。因此，痛风及高尿酸血症者不宜经常或大量食用蜂蜜。

蜂蜜中含有较多（约占49%）的果糖，而果糖可以使尿酸生成增加。研究发现，不论健康人，还是痛风患者，也不论口服大量果糖，还是静脉输注大量果糖，均可引起血尿酸升高，而且痛风患者血尿酸升高的幅度更为明显。

不过，必须指出，在影响血尿酸含量方面，只有摄入果糖数量较大时，其促使血尿酸升高的作用才比较明显，少量摄入果糖例如吃水果，并不会产生如此的效果。因此，痛风及高尿酸血症者不宜经常或大量食用蜂蜜。

虽然也有研究发现，蜂蜜中含有类似鱼油的不饱和脂肪酸，可能减轻痛风伴有的类风湿关节炎症状，但此效果远不如增加尿酸含量更明显，因此，痛风者还是不吃蜂蜜为妙。除蜂蜜外，一些加工食品，如糖果、饼干、零食、甜点、速溶咖啡、饮料等中添加的糖浆，也含有较多果糖，痛风或高尿酸血症患者应该减少此类食品的摄入。

因为平时的饮食对缓解痛风十分重要，因此在痛风恢复期间尽量不要食用或食用较少量的蜂蜜。同时注意其他饮食禁忌，才会有利于痛风患者的早日康复。

二.痛风饮食类别

第一类：含嘌呤较少，每100克食物含嘌呤小于50毫克

大米、糯米、米粉、小米、玉米、富强粉、鸡蛋、牛奶、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜、木耳、海蜇皮、海参、海带、红枣、苹果、梨、桃、香蕉、葡萄

第二类：含嘌呤较高，每100克食物含嘌呤50~150毫克

麦片、麦麸、黑芝麻、红豆、绿豆、黑豆、菜花、茼蒿菜、枸杞、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、芦笋、芸豆、豌豆、青豆、鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、扁豆

第三类：含嘌呤高，每100克食物含嘌呤150~1000毫克。

动物内脏、脑、黄豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、啤酒、紫菜、香菇、豆苗。

建议：痛风患者在急性期，宜选用第一类含嘌呤较少的食物，以牛奶及其制品，蛋类、细粮、蔬菜、水果为主。在缓解期，可增加选择含嘌呤中等量的第二类食物，但应适量，如肉类每日不超过150克，尤其不要在一餐进食过多，将肉煮沸弃汤食用会减少嘌呤的摄入。不论急性期或缓解期，均应避免含嘌呤高的第三类食物。