甲状腺癌患者不能吃十字花科的蔬菜，也就是卷心菜，因为十字花科的蔬菜中含有硫氰酸盐等物质，可能会导致甲状腺癌的病情加重，而且还会导致甲状腺癌的手术后复发率增高。
如果患者过量食用十字花科的蔬菜，还可能会导致甲状腺功能亢进症。
1、病情加重：甲状腺癌是头颈部比较常见的恶性肿瘤，患者可出现颈部肿块、声音嘶哑、吞咽困难、呼吸困难等症状，如果患者食用十字花科的蔬菜，如卷心菜、芥菜、芥菜心等，可能会导致病情加重，不利于患者恢复;
2、甲状腺功能亢进症：由于十字花科的蔬菜中含有硫氰酸盐等物质，如果甲状腺癌患者过量食用，可能会导致甲状腺摄入硫氰酸盐过多，引起甲状腺功能亢进症，加重患者的心慌、乏力、多汗、多食、体重下降等症状，不利于患者健康;
3、甲状腺功能减退症：由于十字花科的蔬菜中还含有大量的维生素C等营养物质，维生素C具有抗氧化等作用，所以甲状腺癌患者术后如果过量食用，可能会影响术后恢复，甚至导致病情加重;
4、其他：由于甲状腺癌患者在术后需要服用左甲状腺素钠片等药物进行治疗，而药物中的成分可能会影响十字花科的蔬菜，如卷心菜、芥菜、芥菜等，可能会减弱左甲状腺素钠片药物的治疗效果，所以不建议甲状腺癌患者术后吃十字花科的蔬菜。
建议甲状腺癌的患者以清淡饮食为主，如各种粥类、面条等，还要多吃高蛋白食物，如鱼肉、牛奶等，多吃新鲜的蔬菜、水果，如芹菜、菠菜、苹果等。患者在术后还要定期到医院进行复查，了解疾病的恢复情况。
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