在临床上，并没有绝对的规定胃炎患者不能吃虾的说法。一般情况下，对于胃炎稳定期的患者，可以适当的吃虾，而对于胃炎急性期的患者，不建议吃虾。
虾是一种海产品，从营养学的角度上来看，每100克虾肉当中含有的蛋白质量约为18.6克，脂肪约为0.8克，而且还含有维生素和矿物质等营养成分，对于患有胃炎的患者，如果是在稳定期时，可以适当的吃虾，能及时补充体内所需要的营养物质，而适量的吃虾也不会加重胃肠道负担，进而也不会使所出现的症状加重。
由于虾当中含有的蛋白质量比较丰富，对于患有胃炎的患者，在急性期时吃虾有可能会增加胃肠道负担，导致所出现的症状加重。而且对于一些患有胃炎的患者，如果对虾等水产品过敏，该情况下也不能吃虾，以免导致过敏反应。由于胃炎的患者病情严重程度不同，是否可以吃虾也存在差异性。
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