吃油大的菜就恶心可能是肝脏损伤、胆囊疾病、胃部疾病等原因引起的，具体如下：
1、肝脏损伤：病毒性肝炎、酒精性肝炎、脂肪肝等疾病均可能引起肝脏损伤而产生吃油腻食物恶心的情况，还可能表现为巩膜和皮肤发黄、右上腹不适等，建议完善肝功能、超声等检查，明确诊断，可选择复方甘草酸苷、甘草酸二铵等保肝降酶，乙肝、丙肝选择拉米夫定、恩地卡韦等抗病毒治疗。
2、胆囊疾病：胆结石、胆囊炎等疾病也可能出现吃油腻食物恶心、口苦等情况，通常伴随右上腹闷胀、疼痛等，超声检查后可诊断，可选择消炎利胆片、金胆片等药物治疗，必要时采取手术治疗。
3、胃部疾病：慢性胃炎可能出现吃油腻食物恶心的情况，建议完善胃镜、幽门螺杆菌等检查，可服用胃蛋白酶、多潘立酮片等治疗。
吃油大的菜就恶心一定要引起重视，及时到医院消化科就诊，明确诊断后针对性治疗。注意饮食，不要暴饮暴食，少吃辛辣刺激、油腻的食物。
