随着现代生活水平的提高，人们饮食结构发生了改变，猪肉、鸡肉等动物脂肪类食物在餐桌上很常见。人们吃的好了，脂肪补充得多了，但是运动量却比以前减少了。
大量脂肪在血管内堆积，血液中胆固醇的含量增高，这就容易引起高脂血症。高脂血症还会诱发动脉硬化、血栓、冠心病等疾病。
步行锻炼是防治高脂血症的最有效的方法。
长期坚持适度的步行运动，可以有效地降低锻炼者血浆胆固醇和血清甘油的浓度，增强动脉血管壁的弹性，减少血管硬化。同时，体内的血浆纤维蛋白的活性受到运动的刺激而增强，它可以调节自主神经系统的功能，防治血液凝结，保证血流的通畅。
步行锻炼还能刺激人体产生高密度脂蛋白，这种蛋白自由进出动脉血管壁，清除掉已经沉积在血管壁上的血脂，并把它转送到肝脏，使之分解。
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