急性白血病化疗期间的饮食应以高蛋白、高热量、易消化为主，避免生冷、刺激性食物，确保营养摄入充足。化疗期间患者免疫力较低，饮食需特别注意卫生和营养均衡。
1、高蛋白食物：化疗期间患者需要大量蛋白质修复受损组织和增强免疫力。推荐食物包括鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆制品等。鸡蛋可煮成水煮蛋或蒸蛋，鱼类如三文鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，瘦肉如鸡胸肉可炖汤或清炒。
2、高热量食物：化疗可能导致食欲下降和体重减轻，高热量食物有助于维持能量。推荐食物包括坚果、全麦面包、牛油果等。坚果如杏仁、核桃可作为零食，全麦面包可搭配花生酱或奶酪，牛油果可制成沙拉或涂抹面包。
3、易消化食物：化疗期间消化功能可能减弱，易消化食物可减轻胃肠负担。推荐食物包括米粥、面条、蒸南瓜等。米粥可加入少量蔬菜或肉类，面条可选择细面或龙须面，蒸南瓜软糯易消化。
4、富含维生素食物：维生素有助于提高免疫力和促进康复。推荐食物包括新鲜水果、蔬菜如橙子、菠菜等。橙子可榨汁或直接食用，菠菜可清炒或煮汤，确保食材新鲜并彻底清洗。
5、避免生冷食物：化疗期间免疫力较低，生冷食物可能增加感染风险。避免生鱼片、生蚝、凉拌菜等。食物需彻底加热，避免食用未煮熟的海鲜和凉拌菜。
化疗期间患者应多饮水，保持饮食清淡，避免辛辣、油腻食物。适当运动如散步有助于促进消化和增强体质。若出现严重不适，需及时就医调整饮食方案。
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