口腔溃疡患者适宜食用富含维生素C、维生素B族及水分的水果，推荐选择猕猴桃、梨、香蕉、苹果、西瓜等。
猕猴桃含有丰富的维生素C和膳食纤维，能促进口腔黏膜修复。其抗氧化成分可减轻溃疡面炎症反应，但酸性较强需控制单次摄入量，避免刺激创面。
梨具有清热生津功效，高水分含量可保持口腔湿润。所含的维生素B2有助于改善口角炎等伴随症状，建议去皮后食用减少粗纤维摩擦。
香蕉富含维生素B6和钾元素，能调节神经系统功能，缓解溃疡疼痛。其软糯质地不易损伤创面，所含5-羟色胺前体物质可能促进黏膜再生。
苹果中的果胶和多种酚类物质具有抗炎作用，咀嚼时分泌的唾液有助于清洁口腔。建议选择成熟度高的品种，切片后食用降低硬度刺激。
西瓜含水量超过90%，能有效补充体液。所含的番茄红素和瓜氨酸具有轻微镇痛效果，冷藏后食用可暂时缓解灼痛感，但糖尿病患者需控制摄入量。
口腔溃疡期间应保持每日300-400克水果摄入，分次食用避免过酸过甜刺激。可搭配酸奶或燕麦增加营养吸收，避免菠萝、柑橘等酸性较强水果。同时注意补充锌元素和复合维生素B，餐后及时漱口保持口腔清洁。若溃疡持续两周未愈或伴随发热，需及时就诊排除白塞病等系统性疾病。
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