胆汁反流性胃炎患者宜选择低脂、易消化、富含膳食纤维的食物，推荐食物包括燕麦、南瓜、山药、香蕉、鲈鱼等。饮食需避免高脂、辛辣刺激及酸性食物，同时注意少食多餐。
燕麦富含可溶性膳食纤维，能吸附消化道内多余胆汁酸，减轻黏膜刺激。其黏稠质地可形成保护层，缓解胃部不适。建议选择无糖原味燕麦片，煮至软烂后食用，避免添加过多糖分或奶制品。
南瓜所含果胶具有黏膜修复作用，能中和胃酸并促进胆汁代谢。其软糯特性易于消化，适合制作南瓜粥或蒸食。避免油炸烹饪方式，每日摄入量控制在200克以内为宜。
山药含黏液蛋白可保护胃黏膜，其淀粉酶抑制剂能减少胃酸分泌。建议蒸煮或煲汤食用，保留黏液成分。新鲜山药每日100-150克足够，消化不良者应充分咀嚼。
香蕉富含5-羟色胺前体，能调节胃肠动力，其碱性特质可中和反流胆汁。选择成熟度适中的香蕉，避免空腹食用。每日1-2根为宜，腹泻患者需减量。
鲈鱼属于低脂高蛋白食材，其ω-3脂肪酸具有抗炎作用。清蒸烹饪能最大限度保留营养，每周食用2-3次，每次100-150克。避免与柑橘类同食以防刺激胃酸。
胆汁反流性胃炎患者需建立规律饮食习惯，每日5-6餐且每餐七分饱。餐后保持直立姿势30分钟，睡前3小时禁食。可适量饮用温热的洋甘菊茶或姜茶缓解不适，但避免薄荷类饮品。蛋白质摄入优先选择鱼类、蛋清及豆制品，红肉需去除可见脂肪。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，严格控制食用油用量。合并腹胀者可尝试餐后轻柔腹部按摩，顺时针方向促进胃肠蠕动。症状持续或加重时应及时进行胃镜检查，排除其他器质性疾病。
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