胃酸过多烧心可通过食用碱性食物、低脂食物、高纤维食物、温和蛋白质和低糖水果缓解，主要由胃酸分泌异常、饮食刺激、胃黏膜损伤等因素引起。
苏打饼干、馒头等碱性食物能中和胃酸，减轻烧灼感。这类食物在胃内与盐酸发生反应，降低胃内酸度。避免空腹食用强碱性食物如小苏打水，可能引起反弹性胃酸分泌增多。
清蒸鱼、去皮鸡肉等低脂食物减少胆囊收缩素分泌，从而降低胃酸刺激。高脂食物会延缓胃排空，增加胃内压力导致反流。烹调时建议采用蒸煮方式，避免油炸煎烤。
燕麦、南瓜等膳食纤维可吸附胃酸并促进胃肠蠕动。水溶性纤维在胃内形成凝胶层，保护胃黏膜免受酸腐蚀。每日摄入25-30克膳食纤维，需逐步增量避免胀气。
豆腐、蛋清等优质蛋白对胃黏膜刺激小，能提供修复原料。蛋白质消化需消耗胃酸，但过量摄入会加重胃负担。建议每餐摄入20-30克，避免与酸性食物同食。
香蕉、苹果等低酸度水果富含果胶，能在胃壁形成保护膜。避免柑橘类高酸水果刺激胃酸分泌。食用时去皮去籽，餐后1小时进食为佳，单次摄入不超过200克。
胃酸过多患者应建立规律饮食习惯，每日5-6餐少量进食，餐后保持直立位30分钟。避免浓茶、咖啡、酒精等刺激性饮品，睡前3小时禁食。可进行散步等轻度运动促进胃肠蠕动，但避免弯腰或剧烈运动加重反流。若症状持续两周以上或伴随呕血、消瘦等情况，需及时进行胃镜检查排除消化道溃疡等器质性疾病。
