慢性非萎缩性胃炎的症状主要表现为上腹隐痛、餐后饱胀、反酸嗳气、食欲减退及恶心呕吐。症状轻重与胃黏膜炎症程度相关，多数患者可通过调整生活方式缓解。
疼痛多位于剑突下或左上腹，呈持续性钝痛或灼烧感，空腹时可能加重。这与胃酸刺激炎症黏膜有关，进食碱性食物如苏打饼干可暂时缓解。疼痛发作常与饮食不规律、精神紧张相关。
胃排空功能受损导致进食后腹部胀满感，尤其摄入高脂食物后明显。可能伴随早饱现象，即少量进食即有饱腹感。建议采用少食多餐方式，避免暴饮暴食加重胃部负担。
胃酸反流至食管引起胸骨后灼热感，嗳气频繁与胃动力紊乱相关。夜间平卧时症状易加重，睡前3小时避免进食可改善。部分患者口腔会出现酸苦味，严重时可能引发咽喉不适。
长期炎症刺激导致消化功能下降，患者可能出现厌食、体重减轻。需注意与恶性疾病鉴别，持续两周以上食欲不振建议进行胃镜检查。适当补充B族维生素有助于改善消化功能。
胃黏膜受刺激引发的防御反应，呕吐物多为胃内容物，严重时含胆汁。急性发作期应暂禁食4-6小时，呕吐缓解后逐步过渡至流质饮食。反复呕吐需警惕电解质紊乱。
建议日常选择易消化的食物如粥类、蒸蛋，避免辛辣刺激及腌制食品。规律进食时间，每餐控制在七分饱。适度进行散步等低强度运动促进胃肠蠕动，保持情绪稳定有助于症状控制。若出现呕血、黑便或体重骤降等预警症状，需立即就医排除并发症。
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