慢性非萎缩性胃炎患者宜选择易消化、低刺激性的食物，推荐食物包括软烂米饭、蒸蛋羹、嫩叶蔬菜、低脂鱼肉及香蕉。饮食调整需兼顾营养均衡与胃黏膜保护。
选择煮软的米饭、面条或馒头等精制谷物，减少粗纤维对胃黏膜的摩擦。烹饪时可适当延长煮沸时间，使淀粉充分糊化。避免油炸面食、糙米等粗糙主食，以防加重胃部不适。
优先选用清蒸鱼、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。蛋白质摄入量每日每公斤体重1-1.2克，分4-5次少量进食。烹饪时需去除可见脂肪，禁用煎炸方式，可采用炖煮或隔水蒸制。
南瓜、胡萝卜等根茎类蔬菜经充分烹煮后适宜食用。水果选择香蕉、苹果等低酸品种，建议去皮后食用或蒸煮成果泥。避免洋葱、韭菜等产气蔬菜及柑橘类高酸水果。
适量饮用温热的脱脂牛奶或低脂酸奶，每次不超过200毫升。乳制品可中和部分胃酸，但腹胀患者应选择零乳糖产品。奶酪等高脂乳制品需严格限制。
可适当食用猴头菇、秋葵等含粘多糖的食物，有助于胃黏膜修复。蜂蜜温水调服可缓解胃部灼热感，但糖尿病患者慎用。姜汁撞奶等传统食疗方需经医师评估后使用。
慢性非萎缩性胃炎患者需建立规律进食习惯，每日5-6餐且每餐七分饱。餐后保持直立位30分钟，睡前3小时禁食。避免烟酒、浓茶、咖啡等刺激性物质，注意保持口腔清洁。症状持续或加重时应及时进行胃镜复查，排除幽门螺杆菌感染等病理因素。冬季注意胃部保暖，可配合腹部按摩促进胃肠蠕动。
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