春季养肝护肝推荐食用枸杞、菠菜、西兰花、山楂和黑芝麻。这些食物富含护肝成分，能辅助改善肝功能。
枸杞含有甜菜碱和枸杞多糖，具有抗氧化作用，可减轻肝脏氧化损伤。每日适量泡水或煮粥食用，有助于促进肝细胞修复。慢性肝病患者食用前需咨询
菠菜富含叶绿素和维生素K，能中和肝脏毒素。其中的谷胱甘肽前体物质可增强肝脏解毒酶活性。建议焯水后凉拌，避免草酸影响钙质吸收。
西兰花含萝卜硫素和吲哚类化合物，能激活肝脏解毒酶系统。每周食用3-4次，可帮助分解亚硝胺等致癌物。蒸煮保留营养最佳。
山楂中的金丝桃苷和三萜类物质能降低转氨酶，改善脂肪代谢。制成山楂水饮用有助于预防脂肪肝。胃酸过多者应控制食用量。
黑芝麻含芝麻素和维生素E，具有肝保护作用。其不饱和脂肪酸可减轻酒精性肝损伤。建议研磨后吸收更佳，每日摄入量不超过20克。
春季养肝需注意饮食搭配与作息规律。除上述食物外，建议增加优质蛋白摄入如鱼肉豆制品，减少高脂高糖饮食。保持每天7小时睡眠，晚间11点前入睡有利于肝脏排毒。适度进行太极拳、散步等舒缓运动，避免剧烈运动耗伤肝阴。出现食欲减退、皮肤黄染等异常症状应及时就医检查肝功能。
